2006年7月,台灣善美的股份有限公司正式成為全聯福利中心的生鮮商品處理中心,目前在全台灣共有6座處理中心,地點分布在北部的五股、新店,中部的大肚、潭子,以及南部的岡山。
善美logo

台灣善美的股份有限公司負責製造、生產、提供全聯福利中心所有生鮮店銷售的生鮮商品,師承日本尖端超市生鮮技術,具備 ISO 22000 以及 HACCP 管制認證,所有的生鮮商品都要經過快篩,包含檢測4種微生物和7種動物用藥,在食品安全上做更嚴格的把關。

全聯獨家品牌 SUN MAKE 善美的,如同品牌英文名稱,以「太陽製造」、「源自太陽」強化商品的自然新鮮與活力,並以來源把關、二廚處理、安心購買為主軸,推出包含「有機農法」、「產銷履歷」、「安心蔬菜」等相關商品,提供消費者更安心的生鮮商品。

有機農法,通過政府驗證,於有機農地連續2年以上採行有機農法耕作。

食物經濟學

善美的食物計畫

產地

配送銷售

門市及消費者

食物剩餘

全聯善美的食物計畫力求食物自「產地」、「配送銷售」、「門市及消費者」、「食物剩餘」等過程都經過完整流程、善用,讓食物經濟學在全聯善美的食物計畫中完整循環。全聯在「產地」生態平衡上強化契作保證、促進生態/生產/生存等三生農業,高風險作物實施契作,保障農民生計、更強化食物鏈均衡發展,使動/植物受益。「配送銷售」則強化溫度守恆,全國六座生鮮處理中心為新鮮把關,配合物流系統天天新鮮配送至全國千家門市,使最有溫度的生鮮/蔬果都在全聯的貨架上,讓全聯福利中心成為全民的大冰箱。
「門市及消費者」面相則持續推廣永續飯桌、營養健康的糧食,歷年來推出多項主張,包含:經濟健美學、一分鐘料理、爸爸回家做晚餐、吃多少買多少、節氣節令飲食等,讓豐富食材、營養均衡成為全民的生活核心。「食物剩餘」則站在保護我們的家園、珍惜我們的土地為出發點,延續食材最後一哩路,各店針對即期生鮮商品依照狀況進行6折、8折打折出清,此外,也與多家公益團體合作,讓食材不浪費、也讓有需要的家庭遠離飢餓。

農家故事

農家直採,地產地銷

二廚帶你去旅行

全聯生鮮怎麼來

全聯大冰箱

善美的生鮮處理中心

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延續食材最後一哩路

全球每年所生產的食物有1/3通通被丟棄,最主要的原因之一是來自全世界大型超市的即期品或泳池!為延續食材的最後一哩路,全聯福利中心自2017年推動「全聯惜食計畫」,幫助許多社福機構「加菜」,讓弱勢孩童與長輩吃進營養、享受健康,分享愛與惜食觀念,避免食物被浪費。

昔時商品,鮮肉
打包昔時商品

全聯自產地嚴選食材,堅持食材自產出、賣出到最後一哩路都不浪費。門市販售之生鮮商品多數在效期最後一天,即會貼6折、8折折扣,促銷品沒賣完,指定門市即會將這些惜食商品轉贈合作之社福單位,讓弱勢族群都能取得安全、營養且足夠的糧食。目前惜食門市累積超過270家、領取惜食單位超過170家、累積受惠已超過495萬人次。

此外,持續對消費者溝通購物前先規劃,宣導吃多少買多少、適量購買不浪費。亦藉由食譜影片、佈置物等內容規劃,教導消費者動手下廚、自己做更安心。部分生鮮商品亦藉由包材升級,包含真空貼體包等,拉長食物之保鮮期、延續食物的新鮮度。